Vocabularium...Les mots du jardinier

Publié le 28 novembre 2010 par Chéryl Menguy

Le Vocabulaire du jardinier

A comme....

Acaricide

Produit de traitement spécifique contre les acariens (araignées rouges, aoûtats, érinoses, tétranyques). Le dicofol est la seule matière active disponible pour le jardinier amateur. (Voir l'article Les ennemis & maladies (à venir))

Acidité

Etat d'un sol pauvre en calcaire, dont la réaction chimique révèle un pH inférieur à 6,5. C'est le cas, par exemple, de la tourbe ou de la terre de bruyère. L'inverse d'acidité est alcalinité. En pot, les substrats sont souvent légèrement acides. (Voir l'article La Terre)

Alcalin

On parle également de basique. Ce terme désigne un sol dont le pH est supérieur à 7,5. C'est souvent l'indication d'une terre calcaire. À l'opposé, on parle de sol acide. (Voir l'article La Terre)

Ameublir

Action de travailler un sol pour faciliter la pénétration de l'air et de l'eau. L'ameublissement dans un bac s'effectue superficiellement avec une petite griffe à trois dents. (Voir l'article Les outils (à venir))

Annuel

Caractérise les plantes dont le cycle végétatif complet se déroule sur une même année. Les annuelles sont semées au printemps et meurent à l'automne, comme les cosmos, les pétunias, les soucis, les némophiles, etc. On cultive beaucoup d'annuelles pour la décoration estivale des balcons et des terrasses.

Anthère

Partie renflée de l'étamine d'une fleur où se trouve le pollen.

Aoûté

Se dit d'une jeune pousse d'arbre ou d'arbuste qui passe de l'état herbacé qu'elle avait en naissant à l'état ligneux (bois dur). Cette période coïncide avec la fin du mois d'août.

Asperseur

Arroseur rotatif fonctionnant à basse pression et qui diffuse un jet fin et léger. L'asperseur est souvent couplé avec une installation d'arrosage au goutte-à-goutte.

B comme...

Bassinage

Synonyme de brumisation, c'est l'action de pulvériser de l'eau, en pluie fine ou en brouillard, sur le feuillage des plantes pour les rafraîchir.

Bisannuelle

Se dit d'une plante dont le cycle végétatif s'effectue sur deux années. C'est le cas des pensées, des pâquerettes, des myosotis, etc., qui sont semés en juillet et ne fleurissent qu'à partir de l'automne ou du printemps suivant.

Bois

Nom de la partie constituant un tronc. Par extension, on nomme "oeil à bois" un bourgeon qui produira un rameau lignifié ou "aoûté".

Bourgeon

En arboriculture, c'est une jeune pousse de l'année. En langage jardinier, on désigne plutôt sous le nom "d'oeil" l'organe couvert d'écailles qui pousse au printemps.

Brande

C'est une clôture fabriquée en bruyères séchées et liées par des fils de fer. Les brandes sont d'excellents brise-vent.

Brise-vent

Accessoire permettant de limiter l'action destructrice du vent. Sur les balcons et les terrasses, on utilise des haies d'arbustes à feuillage persistant ou des conifères, des palissades en bambou, en brande, en osier, et des claustras, etc.

Brumisation

Action de pulvériser de l'eau en fin brouillard sur une plante pour la revigorer après de fortes chaleurs.

Buissonnant

Se dit d'un végétal très ramifié, au port trapu et touffu, dont la forme rappelle celle d'un buisson.

C comme...

Caduc

Se dit d'un végétal qui perd ses feuilles en automne. Par extension on nomme "caducs" tous les arbres dont le feuillage tombe à cette époque de l'année. L'antonyme est persistant.

Capillarité

Phénomène physique permettant aux liquides de s'élever dans des tubes très fins. La sève remonte par capillarité dans les vaisseaux des tissus d'une plante. Les bacs à réserve d'eau s'alimentent grâce à ce phénomène.

Chevelu

Définit l'ensemble des racines fines et ramifiées d'une plante, formant une sorte de chevelure.

Contenant

Terme générique utilisé pour désigner les pots, les bacs, les jardinières et tous les récipients servant à la culture des végétaux.

Conteneur

Contenant en plastique dans lequel une plante est élevée, subissant des rempotages successifs au fur et à mesure de sa croissance. Les plantes vendues en conteneurs peuvent être plantées à n'importe quelle période de rannée.

Cryptogamique

Terme utilisé pour désigner les maladies transmises par un champignon. On les combat avec un traitement "fongicide" appelé aussi produit "anticryptogamique".

Cultivar

Nom donné à une plante issue d'une sélection horticole et non d'origine naturelle. Dans le langage courant, les cultivars sont la plupart du temps appelés "variétés".

D comme...

Diviser

Opération de multiplication des plantes à souche vivace qui consiste à couper l'ensemble de la touffe en plusieurs morceaux, chacun d'eux étant pourvu de racines et de bourgeons, et à les replanter ensuite.

Drainage

Action d'assainir un terrain en permettant l'évacuation des eaux du sous-sol, au moyen de canalisations enterrées qui rejoignent un collecteur.

E comme...

Ebourgeonner

Action qui consiste à éliminer une jeune pousse inutile ou mal placée.

Éboutonner

Opération visant à supprimer des boutons floraux pour obtenir des fleurs plus grosses (sur les rosiers et les chrysanthèmes).

Éclaircir

Eliminer les plants en surnombre d'un semis.

Éclat

Morceau de plante obtenu lors de la division d'une souche de vivace.

Espèce

Terme botanique définissant une plante particulière que l'on trouve naturellement. Le nom d'espèce suit toujours le nom de genre et précède le nom de la variété ou du cultivar.

Étêter

Opération qui consiste à couper la tige principale d'une plante pour réduire sa croissance ou la faire ramifier. Avec les plantes herbacées, on utilise plutôt le terme "pincer".

F comme...

Symbole désignant la première génération de plantes issues d'une hybridation. Les hybrides F1 sont tous semblables et montrent une croissance homogène et vigoureuse.

Fastigié

Port d'une plante en forme de pyramide étroite et élancée.

Fongicide

Produit de traitement utilisé pour la lutte contre les maladies dues aux champignons.

Forçage

Opération qui consiste à produire des plantes en avance sur leur période de végétation normale.

G comme...

Gélif

Qualifie un végétal ou un pot qui ne résiste pas au gel et qui doit être protégé.

Genre

Terme botanique pour désigner un ensemble d'espèces présentant des caractères communs.

Godet

Contenant de petites dimensions utilisé pour la culture de jeunes plantes pendant un temps très court, le plus souvent après le repiquage ou lors d'un semis.

Grimpant

Désigne une plante qui monte le long d'un support quelconque par ses propres moyens. Les plantes qui demandent à être attachées sont dites "sarmenteuses".

H comme...

Habiller

Intervention qui consiste à supprimer une partie du feuillage et des racines d'une plante lors de la plantation.

Hâtif

Qualifie un végétal qui se développe ou produit tôt en saison. Le synonyme est "précoce".

Herbacé

Désigne une plante dont les tissus souples offrent la texture de l'herbe. C'est le cas de la plupart des espèces florales et des légumes.

Hivernage

Opération qui consiste à rentrer des plantes ou des objets fragiles dans un local, pour les protéger du froid pendant la froide saison.

Humidification

Action de rendre un substrat humide, par arrosage, pulvérisation, ou imbibition.

Humus

Produit résultant de la décomposition dans le sol des matières organiques. Le terreau est généralement riche en humus.

Hybridation

Action de croiser deux plantes pour obtenir une nouvelle variété possédant les caractères des deux parents.

Hybride

Désigne une plante issue du croisement de deux espèces ou variétés de caractères différents du point de vue génétique. Son nom est touiours précédé d'un "x".

M comme...

Marcescent

Se dit d'un feuillage qui fane en automne, pour ne se détacher des branches qu'au printemps suivant, avec l'apparition des nouvelles feuilles (chez le charme et le hêtre, par exemple).

Marsonia

Nom savant de la maladie des taches noires du rosier.

Matière organique

Produits issus de la décomposition des êtres vivants, en particulier des végétaux. Le terreau contient une proportion importante de matiêre organique, toujours bénéfique à la croissance des plantes.

Microclimat

Conditions atmosphériques particulières à une zone de superficie restreinte. Les balcons constituent des microclimats bien spécifiques.

Mulching

Opération qui consiste à maintenir en permanence de la paille, des écorces de pin, du compost ou de la tourbe au pied des végétaux. On pratique le mulching en hiver sur les très gros bacs de terrasses.

Mycose

Maladie provoquée par des champignons. On parle plus souvent de maladie cryptogamique.

N comme...

Nain

Qualifie une plante de petite taille. Les arbres fruitiers et les conifères nains sont très appréciés sur les balcons.

Noeud

Renflement naturel d'une tige au point d'articulation d'une feuille.

O comme...

Oeil

Bourgeon qui va former une branche ou une fleur. Dans ce dernier cas, on parle plutôt de "bouton".

Oignon

Autre nom donné à un bulbe.

Ombelle

Inflorescence en forme de parasol dont les constituants sont tous attachés en un même point et s'alignent ensuite à la même hauteur. C'est le cas de la carotte ou de la berce.

P comme...

Paillage

Pratique culturale qui consiste à placer, au pied des végétaux, une couverture faite de paille, d'écorces de pin, de tourbe, de feuilles mortes, etc., en vue de les protéger temporairement du froid ou de la sécheresse. On appelle cette couverture un paillis.

Paillon

Assemblage de paille ou de roseaux constituant un rempart souple et homogène pour protéger les plantes ou les contenants du froid.

Palissade

Clôture en bois, plus ou moins ajourée, que l'on utilise comme séparation sur les balcons et les terrasses.

Palisser

Action d'attacher une plante sur un support

Panicule

Inflorescence de forme triangulaire dont les ramifications se raccourcissent vers le sommet (yucca).

Parer

Couper finement les tissus d'une plaie de coupe hachée par la scie, pour les lisser, ce qui favorise la cicatrisation.

Patio

Petit jardin constituant une cour intérieure à ciel ouvert.

Pédicelle

Nom donné au support d'une fleur sur la hampe florale, dans les inflorescences composées.

Pédoncule

Nom donné au support d'une fleur ou d'un fruit, lorsqu'il est solitaire. On parle aussi de "hampe" pour la fleur et de "queue" pour le fruit.

Penné

Qualificatif qui s'applique aux feuilles composées dont les folioles sont bien réparties autour de l'axe.

Pépinière

Qualifie un semis destiné à la production de plants à repiquer.

Persistant

Qualifie un végétal qui conserve son feuillage en toute saison.

Pesticide

Produit destiné à combattre les ennemis et les maladies du jardin.

Pétiole

Nom donné au support d'une feuille. On dit aussi "queue".

Signifie "potentiel Hydrogène". Il s'agit d'une échelle de notation pour indiquer le taux d'acidité ou d'alcalinité d'un sol. Elle va de 0 (le plus acide) à 14 (le plus alcalin). La valeur 7 correspond à une terre neutre.

Phytosanitaire

Qui est destiné à la protection des plantes (traitement).

Pied

Indique la partie de la plante située juste au-dessus du collet. Par extension, on applique ce terme à toute jeune plante à repiquer.

Pied mère

Plante âgée qui est destinée à la multiplication (prélèvement des boutures, division).

Pincement

Action qui consiste à supprimer la partie terminale d'une tige ou d'un rameau pour les faire ramifier.

Pistil

Organe femelle des plantes situé le plus souvent au centre de la fleur.

Plant

Jeune végétal issu d'un semis et destiné à être repiqué ou replanté.

Plantule

Qualifie une jeune plante issue de la germination d'une graine.

Plante grasse

Végétal dont les tissus sont gorgés de suc et que l'on cultive dans le jardin ou la maison

Poil absorbant

Fibre unicellulaire située à l'extrémité des racines, qui sert à pomper l'eau et les sels minéraux.

Pollen

Grains minuscules produits par les anthères des étamines et contenant la partie reproductrice mâle de la fleur (gamète).

Pollinisation

Action par laquelle le pollen d'une étamine est porté sur le pistil d'une fleur pour la féconder.

Pommé

Qualifie un végétal dont les feuilles constituant le coeur sont très serrées les unes contre les autres et forment une masse arrondie comme une pomme (laitue ou chou, par exemple).

Poquet

Qualifie un semis par lequel on dépose trois à cinq grosses graines dans un même trou ou dans un même pot.

Port

Indique la silhouette générale d'un végétal. Il peut être étalé, rampant, fastigié, pleureur, retombant, grimpant, buissonnant, ramifié, etc.

Récipient plus haut que large dans lequel on cultive les plantes. Les pots sont désignés par un nombre qui indique leur diamètre en centimètres. Un pot de 18 mesure donc 18 cm de diamètre intérieur.

Potasse

Oxyde de potassium, il entre dans la composition des engrais. Il est désigné par la lettre K. La potasse est importante pour la fructification.

Potée

Terminologie fréquente pour désigner une plante fleurie en pot.

Potence

Armature métallique que l'on fixe solidement sur le mur dans le but d'y accrocher un panier fleuri.

Pousse

Jeune rameau en cours d'évolution. Ce terme désigne plus généralement tous ceux nés dans la même année.

Pralinage

Opération qui consiste, au moment de la plantation, à tremper les racines nues d'un végétal dans une bouillie riche en matières organiques pour favoriser sa reprise.

Préventif

Qualifie un traitement réalisé dans le but d'empêcher l'invasion des plantes par les insectes et les maladies.

Programmateur

Appareil servant à déterminer le temps précis d'un arrosage ou d'un éclairage et à en commander le déclenchement à distance.

Pulvérisation

Méthode traditionnelle adoptée pour le traitement des plantes et consistant à répartir un produit sur les cultures, sous forme de fines gouttelettes, à l'aide d'un pulvérisateur.

R comme...

Rabattre

Opération qui consiste à couper une branche ou un rameau sur son point de départ, pour provoquer la formation de nouveIles pousses.

Race

Ensemble de cultivars présentant les mêmes caractères végétatifs.

Rachis

Nom donné à l'axe qui porte, de chaque côté, des ramifications courtes ou les folioles d'une feuille composée.

Raciner

Déformation du verbe s'enraciner. On l'utilise pour tout ce qui concerne la multiplication végétative des plantes (bouturage et marcottage).

Radiculaire

Qui se rapporte aux racines (système radiculaire).

Rafraîchir

Opération consistant à effectuer une coupe très superficielle, par exemple dans le cas d'une blessure.

Rajeunir

Intervention de taille consistant à éliminer les vieilles pousses afin de privilégier la croissance des plus jeunes.

Rameau

Pousse secondaire située sur une branche principale. Il est "à bois" lorsqu'il porte des feuilles, "à fruit" lorsqu'il est couvert de fleurs et de fruits.

Raphia

Fibre extraite d'un palmier et que l'on utilise pour attacher des jeunes tiges sur un support.

Ravageur

Désigne tout animal commettant des dégàts dans les cultures, qu'il s'agisse d'insectes, d'acariens, de limaces, d'oiseaux ou de rongeurs.

Remontant

Qualifie un végétal dont la production de fleurs ou de fruits est étalée dans la saison. À ne pas confondre avec le terme grimpant.

Rempotage

Action consistant à transférer une plante d'un récipient à un autre, souvent parce qu'elle se trouve à l'étroit. Le rempotage s'avère également nécessaire lorsque le terreau est épuisé.

Repiquage

Opération qui consiste à transplanter une jeune plante issue d'un semis dans un pot ou une terme.

Repos

Période d'arrêt de la végétation qui correspond le plus souvent à l'hiver et pendant laquelle les plantes ne se développent plus. Les espèces cultivées en pots ne sont presque plus arrosées pendant le repos.

Reprise

Indique le moment où une plante manifeste une croissance après avoir été transplantée, bouturée, repiquée, greffée ou rempotée.

Répulsif

Produit utilisé pour éloigner les animaux de certaines cultures.

Réserve d'eau

Partie étanche d'un bac ou d'un pot dans laquelle est conservée de l'eau qui alimente la plante par un système de mèches ou de toiles.

Résistivité

Mesure obligatoire de la teneur des éléments minéraux contenus dans un terreau du commerce.

Réticulé

Qualifie un organe végétal couvert de lignes entrecroisées comme les mailles d'un filet.

Retombant

Qualifie le port descendant d'une plante aux rameaux souples. Synonyme de pleureur.

Rhizome

Tige horizontale située au ras du sol ou souterraine, ressemblant à une racine et qui sert à la propagation de la plante (Iris, par exemple).

Rustique

Qualifie une plante qui s'adapte aux conditions climatiques sous lesquelles elle est cultivée. On a tendance à considérer comme "rustiques" les plantes résistantes au gel.

S comme...

Sable

Composant naturel des sols siliceux constitué de fines particules qui n'adhèrent pas entre elles. On l'utilise beaucoup pour alléger et drainer les substrats.

Sagitté

Qualifie des feuilles en forme de fer de lance ou de flèche.

Sang

Utilisé sous forme desséchée, le sang est un engrais contenant 10% d'azote organique.

Sarmenteux

Désigne le port grêle et souple des tiges longues et flexibles de certaines plantes qui, une fois palissées prennent l'aspect de grimpantes.

Semi-aoûté

Qualifie un rameau qui se trouve à un stade intermédiaire entre rétat herbacé et l'état ligneux (bois).

• Sépale

Organe végétatif ressemblant souvent à une petite feuille et qui entoure le bouton floral.

Spp.

Abréviation de spedes plurima, signifiant qu'il y a plusieurs espèces dans un même genre.

Substance active

Agent efficace à la base des produits phytosanitaires, utilisé pour lutter contre les maladies virales ou cryptogamiques, et les insectes. Anciennement appelée matière active.

Substrat

Mélange de matériaux aux propriétés complémentaires, dans lequel on cultive les plantes en pots.

Succulente

Végétal gorgé de suc. Synonyme de plante grasse.

Support de cullture

Appellation officielle des amendements, terreaux et substrats divers vendus dans le commerce.

Surfacer

Opération qui consiste à remplacer la terre de surface dans un contenant, lorsqu'il est impossible ou difficile de dépoter la plante.

Suspension

Terme souvent utilisé pour désigner un panier fleuri que l'on accroche à une potence.

Systémique

Qualifie un produit qui est absorbé par une plante et véhiculé ensuite par la sève. Très utile contre les insectes piqueurs ou suceurs et certaines maladies cryptogamiques.

T comme...

Taille

Opération consistant à couper diverses parties d'un végétal pour lui donner une forme, faciliter sa floraison ou sa mise à fruits. (Voir l'article La taille)

Tardif

Se dit des plantes qui fIeurissent ou fructifient en retard par rapport à la date moyenne de leur espèce.

Terreau

Produit provenant de la décomposition de diverses matières organiques. Les terreaux du commerce proposent des compositions adaptées à différentes cultures. Un bon terreau doit mélanger au moins trois matières différentes. (Voir l'article La terre)

Terrine

Récipient rectangulaire peu profond en terre cuite ou en plastique, utilisé pour les semis ou le repiquage.

Tête

Extrémité de la pousse terminale d'une plante ou de la cime d'un arbre.

Topiaire

Art de tailler des végétaux selon des formes définies. (Voir l'article La taille)

Touffe

Plante en rosette émettant plusieurs rejets pour former une masse compacte et homogène.

Tourbe

Produit obtenu après la décomposition de mousses (sphaignes) et de joncs dans un milieu non aérien. On l'utilise dans la fabrication des terreaux. (Voir l'article La terre)

Toxicité

Degré d'action d'un produit, d'une substance, destinés à empoisonner.

Tubéreux

Qualifie un organe végétal renflé comme un tubercule.

Tuteur

Pièce de bois, de métal ou de plastique destinée à servir de soutien aux tiges aériennes d'une plante haute.

Type

Nom donné à une plante qui réunit l'ensemble des caractères qui ont servi à définir une espèce particulière.

V comme...

Variété

Nom donné à une plante qui diffère légèrement de l'espèce type. Lorsqu'elle est obtenue artificiellement, on parle de cultivar. Si elle ne peut être multipliée que par un mode végétatif, on l'appelle "clone".

Végétatif

Se dit de tout ce qui a rapport avec la vie des plantes. Le système végétatif est l'ensemble des organes servant à la croissance du végétal. La multiplication végétative désigne les méthodes ne faisant pas intervenir les sexes, comme dans le bouturage, le marcottage, la division, etc.